kurasan-blog

　ブログを書こうと思いつつ、年の瀬を迎えた。自分の親の年賀状と妻の母の年賀状つくりをしてから、自分の年賀状ということで、けっこういそがしかった。もっとも、ブログを書く時間がなかったわけではなく、写真を撮りに行かなかったので、書く気が起こらなかったのである。土曜日がほとんど出勤日で、さすがに疲れがでたのかいつもなら日曜日の午後にでも出かけるのだが、行かなかっただけやはり疲れているのかもしれない。

　年の瀬となると正月用料理の調理当番となる。例年、姫路の友人が丹波の黒豆を送ってくれる。これをシャトルシェフで炊き上げる。豆がいいせいかおいしい。今年は、もち米をもらったので、久しぶりに中華ちまきを作ることとした。例年は、中に入れる焼き豚は出来合いのを買ってくるのだが、最近、やはりシャトルシェフで作るようになったので、それも手作りすることとした。シャトルシェフは一つしかないので、きのうまでに豚の肩ロース使って作った。焼き豚としても食べたいので、かたまりを3つ買ってきたが、一度に煮れなくて結局二回に分けて作った。リクエストが多いので、３０個製作する計画を立て、ちまきの皮である竹皮を妻が東急ライフまで行って買ってきた。長野市ではここしか売っているところを知らない。蒸篭がこわれてしまったので、それも探したりして、けっこう忙しかった。明日は、朝からちまき作りだ。バラのかたまりも買ったので、ついでに、豚の角煮も作ることとしたが、これもシャトルシェフでとろとろなのができる。となると、煮たまごも作りたい。中を半熟にする時間はバッチリマスターできた。というわけで、忙しい年の瀬になっている。

　そんな中で、あわてて、飯綱に行ってきた。明日は、雪かな。冬の写真の中でうまくとれたかなと思う何枚かは大座法師池で撮ったもので、これも同じとこで今日撮ってきた。