2006/12/31 日曜日

シャトルシェフ

Filed under: 今日の一枚 — kurasan @ 10:30:38

 今、午前10時。やっと自分の時間を取り戻した気がします。別に寝坊していたわけでなくて、6時半に起きて、夕べ作った「中華ちまき」をふかしていました。きのうから、妻の買い物に付き合ったり、料理ざんまい。

 作ったものは、黒豆と豚の角煮とちまき。

 黒豆は、兵庫の友人が、毎年送ってくれる本場丹波産のものを、「シャトルシェフ」という魔法瓶のような調理器具を使って、煮ます。このシャトルシェフ、ご存知の方も多いと思いますが、すばらしい調理器具です。沸騰したなべを、魔法瓶の原理を応用した外なべにいれれば、高温のまま保持されますので、弱火で過熱し続けるのと同じ。コンロと違って火の心配がないので、そのまま外出してもいいし、煮詰まることもないし、煮崩れすることもない。黒豆もしわもよらず、やわらかく仕上がります。もっとも豆もいいのでしょうが。

 ついでに今年は、豚のバラ肉が安売りで買えたので、角煮を作ることとしました。これもシャトルシェフでじっくり加熱すればできます。箸で簡単に切れるくらいやわらかく、それでいて肉と脂身がはがれることなくしあがります。ただ、最後に煮汁を煮詰めてからめるのはシャトルシェフでは無理なので、これは、コンロで過熱処理をしました。

 煮汁が余ったので、煮たまごをついでに作ることとしました。当然中は、半熟に仕上げたいので、インターネットで加熱時間を調べてたまごをゆでましたが、殻をむくのがたいへんでした。白身の硬さがじゅうぶんでないためでしょう。このあたりは研究課題です。あとは、煮汁につけて、これで夕食までには、味がしみるかなというところです。

霜の写真

2006/12/30 土曜日

今年もあとわずか

Filed under: 今日の一枚 — kurasan @ 20:10:23

 クリスマス以来久しぶりの書き込み。最近ネタが尽きてきた感じがします。

写真の方も、先週、三登山のふもとにある三千寺に行って来たのですが、帰って来て見てみると、ガッカリでした。古寺が好きで、あちこち撮り歩いてはいるのですが、なかなか雰囲気を表現するような写真になりません。三千寺のほうは、なかなかいい感じのお寺で、時々訪れそうです。

 今日は、苦し紛れに、秋の終わりに撮った霜の写真。朝の大座法師池で撮って、そのときは、これから家の近くでも、霜の写真はいくらでも撮れるだろうと思っていたら、12月は暖かく、霜がほとんど降りない毎日でした。雪も里では、予報ほど降らないし、ちょっと拍子抜けです。

霜が降りた

2006/12/23 土曜日

クリスマス

Filed under: 今日の一枚 — kurasan @ 21:06:17

 明日はクリスマスイブだというのに、暖かい日が続きます。今朝は、落ち葉に霜がついた写真を撮ろうと近所を一回りしたのですが、ほとんど霜が見当たりませんで、暖かさを実感した次第です。

 前の記事でヤフオクの詐欺の話題をしましたが、今日の新聞で出品者が大規模に詐欺を行ったようで、こわいですね。ネットショッピングで始めての業者に振り込むときは、「目をつぶって」振り込むところがありますが、オークションの出品業者だとYAHOOを信じてしまうところもありますし、難しいですね。

 クリスマスということで、イルミネーションのきれいなところを写真に撮れないかなと思いまして、昨日の夜カメラを持って街に出ましたが、長野市できれいなところよくわかりませんでした。それと、夜景の撮影というのが初めてでして、普通に撮ると明るくなりすぎてしまうのかなと露光量をアンダーにしたら結構暗く写ってしまいました。いい学習をしました。

 クリスマスなので、そんな失敗写真をアップします。三脚持って、人通りのあるところで写真撮るというのは、はずかしいですね。やはり、誰もいない野原が気楽でいい。

イルミネーション ホテル国際21 

2006/12/20 水曜日

詐欺の話つづき

Filed under: 今日の一枚 — kurasan @ 22:15:11

 前回、ヤフオクで、詐欺だと思われるメールが来たという話をしましたが、続きの話がありました。 

 あのあと、別のメーカーの広角レンズがオークションにかかったので、入札したのですが、やはりダメでした。その後です。メールを見てみたら、「出品者なんだけど、落札者がキャンセルしてきたので、変わりに買ってくれないか」という詐欺の手口そのもののメールです。それも、2通。別の人から、同じ品物に対して、「出品者」と名乗ってのもので、当然どちらも詐欺なのだろうと、今度ははじめからわかりましたが、これほどまでにオークションをめぐる詐欺が横行しているのかと思うと、あきれてしまいました。

 オークションの落札できそうな価格は、価格COMなどの最安値から5000円くらい安いくらいのものがほとんどですから、危ない橋を渡らずにそういうものを買うほうがいいのかとも思って来ました。

灰色の風景3 長野市戸隠みどりが池

 

2006/12/16 土曜日

振り込め詐欺

Filed under: 今日の一枚 — kurasan @ 21:13:05

 昨日の記事の自己レスです。

YAHOOのオークションを何気なくみていたら、こういうケースに気をつけろというページがあって、私に来たメールと同じような内容で、振り込め詐欺があるそうな。その気で見てみると、私のところに来たメールは、YAHOOメールでなくて、hotmailqだったりして、なんとも怪しい。間違えて買ったのなら、もう一度オークションに出せばいいわけで、詐欺だったのかなとも思う。メールを見たのが何日も後だったので、やめとことすぐ思ったけど、あれが次の日あたりにみたら、誘いに乗っていた気もする。

 あと、フィッシングとかいろいろ手口が載っていて、感心したけど、気をつけないといけないですね。

灰色の風景2 長野市戸隠緑ケ池  2006/12/10

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